ジャプカイでのお食事


フレームツリーバー&グリルで新鮮な材料をアボリジニのスパイスを使って調理したお食事をお楽しみください。カンガルーやクロコダイルなどのオーストラリア原産のお肉や地元で採れたシーフード、種類の豊富なサラダやデザートがあり、特にレストラン内にあるグリルでシェフが焼いてくれるお肉は絶品です。

Aboriginal Food Buffet

Tropical Buffet

敷地内にある池とガーデンを見渡せるフレームツリーレストラン&カフェでは本格的なバリスタコーヒーと美味しいお食事をお召し上がりいただけます。旬な食材を使ったジャプカイティスティングプレートも大人気です。レストランではビュッフェランチとディナーをご提供しています。ビュッフェには地元で採れたシーフードやバライティー豊かなサラダ、ブッシュフードの風味を使ったデザートも含まれています。

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Restaurant Interior

カフェ&バー

フレームツリーバー&グリルで、ブッシュフードのスパイスで調理されたオーストラリア原産のカンガルーやクロコダイルのお肉、地元で採れたシーフード、種類の豊富なサラダやデザートをお楽しみください。グリルのあるエリアではシェフが焼いた焼き立てのお肉をお試しいただくことも出来ます。

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バンガオーブン

生姜やレモンマートルで味付けされたお肉やお野菜の上に火山岩が乗せられ、地面の中のオーブンで調理される様子を見てみましょう。バンガと呼ばれるこの調理法はアボリジニの人々がお祭りなど人が集まるときに使う伝統的なオーブンです。

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Tjapukai Wedding Terrace Event

イベント

ジャプカイでイベントを開催してみませんか?壮大な熱帯雨林と山々に囲まれたジャプカイはケアンズで一番大きなイベント会場です。様々なサイズやスタイルのイベントが開催可能なジャプカイはパーティーや宴会、ミーティング、会議の会場に最適です。

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Cultural Centre

Discover the world’s oldest living culture at Tjapukai’s Cultural Centre where you will be transported back 40,000 years with the mesmerising Dreamtime Creation Story of the Djabugay people in the Bulurru Story Waters Theatre. An inspiring photographic exhibition and historic films reveal the diverse history of Australia’s Aboriginal people.

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Cultural Village

Enjoy hands-on cultural experiences in the Cultural Village. Under the guidance of Aboriginal people at Tjapukai’s Cultural Village you can see and touch traditional weapons and utensils. Try Aboriginal hunting methods with a spear and boomerang, discover the ancient medicinal and food uses of bush plants and learn about the didgeridoo.

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Night Fire

Nightfire is Tjapukai’s evening experience meeting the Bama, the Indigenous rainforest people, who paint your face to link you to their traditional land and take you on a mesmerising journey with the haunting sounds of the didgeridoo. Follow the Tjapukai warriors to a corroboree celebrating Aboriginal Dreamtime stories and join the Rainbow Serpent circle to learn traditional language songs before the ceremonial fire is lit with a spectacular fire ball shooting towards the stars.

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